大雪です 

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昨日の北浦は一日降ってました
除雪もなんどかしましたけどまたすぐ積もるし
疲れるし 腰痛いし 
でも痩せそうな気がするので割と楽しい 笑

秋田市内は男鹿ほど積もっていないという情報もありますが皆さん大丈夫でしょうか
無理して腰痛めないようにしてくださいね


画像は自宅居間からの風景
足跡は 私と犬です
窓開けて 

今日も雪かきかぁ・・・・

とつぶやく

そういえば ハタハタ漁のとーちゃんたちはこの雪どうしてるんでしょうね
作業の邪魔になっているかもしれないですが
昨日からまたハタハタ漁動いてます
一晩がんばってたはずでメスはいるんだろうか

釣り人はさすがに昨日はいませんでしたが
(隅っこに居たらごめんなさい)
前日まではまだまだ釣れるよといつものお客さんが教えてくれました


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毎日ハタハタ食べてると飽きるので
簡単楽ちん見た目無視の何となく食べれるジャン的なものを作って楽しんでますが
今年大流行りの塩麹でハタハタの塩辛ぽいの作ってみました
簡単です
刺身用に下ろしたハタハタを小さく刻んで塩麹とみりん 細めに切ったトウガラシ 混ぜ混ぜして一晩おくと出来上がり
きっと長く保存は無理なんじゃないかなと思いつつ今日で1週間くらいになります
日本酒に合いそうです

あとね塩レモンに刺身用のハタハタを浸しておくとレモンの酢のものぽくなって
さっぱりで香りがよいのでサラダにもいいかもしれません
ハタハタ特有のあのぬるっとしたのが無くなりました

それから から揚げですが
ショウガ、ニンニク めんつゆで下味つけて揚げるとうまかったですよ
(骨は外してます)


ぜひお試しください^^
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