メバルの一夜干しうまし♪

P1030989.jpg

こんにちは!
今日も明日も海は荒れ模様の様子
今日は早朝静かでしたがあっという間に風が強まり数時間後白く時化てきました
もうすぐ4月だというのに名古屋のお友達も
春は遠いと言ってましたが
秋田は春と言うよりまだ冬の感覚が抜けきれません
ちらりと庭先を見ると雪が融けてるところでは福寿草が花開いてはいるんですけどね

風が寒いせいか乾物作業には丁度良く
一昨日メバルの一夜干しに挑戦してみました
三枚におろすのは得意ですけど開くのは
超絶苦手科目です(T_T)
そんでも下手なりに開いて塩水に30分程度浸し
一晩干したらこの通り♪
いい感じじゃないですか~うふふ♪

さっそく今朝焼いてみたところ

P1030990.jpg

焼き加減調節してグリルでこんがり~~
うまかったですね~~
何でもうまいと感じる49歳
舌は大丈夫か?(笑)

今の時期だと虫の心配もいらないですけど
今後気温が上がってくると悪くなるし虫がつくしで干したくても干せませんよね

昨年お客さんから一夜干しを作るためのシートがネットで売られてると教えてもらいました

ぴちっとシート

挟んで一晩置くだけでおいしい一夜干しができるんだそうです
管理人はヤッコなのでまだ試してませんが
干すところが無い方はとても良い商品だと思います
世の中いろんな商品があるもんですね
興味のある方はお試しくださいね
結果とか教えてもらえたら非常にうれしいかも♪!!
関連記事
スポンサーサイト



Comment

Leave a Reply


管理者にだけ表示を許可する